Casi preparados para hacer la hierba

Todos los años, aproximadamente a mediados del mes de junio ..hacemos la hierba .
una tradición que no se pierde en finca ecológica La Garita y que enriquece aún más nuestra carne con pasto natural ecológico que nuestras vacas pueden comer en invierno sin dejar así de alimentarse de la mejor materia prima.
Aquí vemos una de las fincas que vamos a Segar con una cantidad de hierbas de distintos tipos ancestrales de estos campos de Santillana del Mar.